蛋白質(zhì)在生命中起著重要的作用，它是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，也是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。蛋白質(zhì)的應(yīng)用領(lǐng)域隨著科技的發(fā)展不斷擴(kuò)大，同時(shí)也帶來了有機(jī)大分子分離純化的挑戰(zhàn)，包括脫鹽、去除小分子雜質(zhì)、去熱源物質(zhì)以及溶液的濃縮等等。

蛋白質(zhì)分離純化技術(shù)是現(xiàn)代生物產(chǎn)業(yè)中的核心技術(shù)，但其難度和成本都相對(duì)較高。以生物藥品為例，其中有75%的成本用于下游蛋白質(zhì)的分離純化過程。

目前常用的蛋白質(zhì)分離純化技術(shù)主要包括沉淀、電泳、透析、層析以及超速離心等五種方法。其中，超速離心分解法，也稱為超濾法，是一種根據(jù)蛋白質(zhì)分子大小進(jìn)行分離的技術(shù)。通過應(yīng)用高壓力或離心力，該方法能夠使水和其他小溶質(zhì)分子通過半透膜，而將蛋白質(zhì)留在膜上。通過選擇不同孔徑的濾膜，可以截留不同分子量的蛋白質(zhì)。超速離心是目前最常用的蛋白質(zhì)分離方法之一。

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